店長の写真

店長よりご挨拶

こんにちは!
宇賀商店店主の石山です。
全国に名高い瀬戸内の
牡蠣をお届けします!

宇賀商店について

  • 浦島牡蠣の調理方法
  • お買い物ガイド
10,800円以上のお買い上げで送料864円OFF

営業日カレンダー

2020年 09月
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浦島太郎牡蠣の販売問屋

宇賀商店の紹介

株式会社宇賀商店の歴史や、
仕事内容、スタッフのご紹介です。

牡蠣の名産地 瀬戸内・荘内で営む創業80年の歴史を持つ老舗問屋

  • 1945年創業当時の宇賀商店1945年創業当時の建物
  • 2015年の宇賀商店現在の建物

宇賀商店は、日本屈指の牡蠣の名産地として知られる荘内半島のほど近く、観音寺に位置する創業1945年・80年の歴史を持つ魚問屋です。
漁港に隣接し、創業当時は「旧伊吹航路券売所兼待合所」を社屋として使用しておりました。(〜2005年)現在は写真のような建物に改築しています。

宇賀商店のスタッフスタッフ集合写真

宇賀商店スタッフです。
店主の石山をはじめ、8人のスタッフが働いています。
家族経営で和気あいあいとした雰囲気ですが、仕事となるとみな真剣。
緊張した雰囲気が漂います。

宇賀商店店主石山より 皆さんへメッセージ

牡蠣の運搬、牡蠣の洗浄

(上)牡蠣の運搬
(右)牡蠣の洗浄

宇賀商店のホームページへようこそ。
店主の石山です。

宇賀商店では、長年新鮮な牡蠣や魚介類を全国の販売店様向けにお届けして参りました。
個人様への販売は、知人などのごく少数に限られていましたが、味わった方に大変好評で、美味しい牡蠣を手軽に皆様にお届けしたい!との思いでインターネット販売を始めました。

栄養たっぷりの海で採れる、浦島太郎牡蠣は味も大きさも別格です!
豪快に缶に入れてお届けします。
ぜひ一度味わってみてください。

瀬戸内(詫間、箱浦)の鮮魚を全国に!宇賀商店の仕事

魚河岸から牡蠣をはじめとした新な魚介類を仕入れ

仕入れ風景

香川県観音寺の魚河岸まではすぐ近く。浦島太郎牡蠣をはじめとした、採れたての魚介類を仕入れに行きます。
豊富な経験と、市場でのネットワークで強み。
生産者の話を聞きながらプロの厳しい目で、良質な牡蠣を選び出します。

市場の魚と包丁さばき

選別した魚介類をその場で処理します。
海産物は鮮度が命ですから、ベテランが素早く手際よくさばいていきます。

宇賀商店から全国に出荷

仕入れた牡蠣や魚介類を全国に出荷します。
全国の魚販売店、料亭、スーパーマッケット等に出荷されます。

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